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交换设备与制冰机的灯关掉的方法因具体设备型号而异，但通常可以通过操作面板上的按钮或开关实现，建议参考设备的使用手册或操作指南，以获取准确的关闭灯的步骤。
制冷交换器（冷却器）的工作原理大致如下：
1、制冷交换器主要由压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管等部分组成，其核心工作原理是利用制冷剂在制冷系统中循环，通过制冷剂的状态变化（液态和气态之间的转换）来搬运热量。
2、制冷剂在蒸发器中吸收热量，将需要冷却的物体的热量带走，然后在压缩机的作用下进入冷凝器，将吸收的热量排出并散发到空气中。
3、通过毛细管等部件，制冷剂从高压变为低压，再次进入蒸发器，开始新的循环，这样，制冷交换器就能达到冷却或制冰的效果。
关于如何操作制冰机的灯开关，建议查看设备的使用手册或与设备制造商联系以获取具体指导，在操作任何设备时，都应遵循安全操作规程，确保人身和设备安全。